ドラム缶でピザ窯を作ってみよう！

（薪を燃やしてピザを焼こう！）

ばあぴ連レシピ

目次　

1.窯のつくりかた

	すること	ポイント
	ドラム缶・鉄板 鉄筋（使うと楽）
	サンダー・油性ペン・防塵メガネ・革手袋 鉄筋を使うなら穴をあける道具	サンダーは低速回転のものがあると作業しやすい
	サンダーで切ります	鉄粉が飛ぶので防塵メガネ・革手袋が必要 手など切らないように！タオルを首からかけたりしないこと！巻込対策
	ピザを入れる窓完成	面取りをしたら持つときのケガはすくない
	下の段にも穴をあける	大きいと火を入れるとき楽。大きすぎると熱が逃げやすい
	ピザ台の鉄板を入れる 1.表の窓の高さに合わせて背面に溝切りをする 2.鉄筋を入れる場合、背面に穴をあける。鉄板を載せる代になる	1.背面に作った溝に鉄板を差し込む。表の窓と背面の溝で支える。 2.表の窓と背面の穴に鉄筋を入れる（２本）　サンのできあがり！
	ドラム缶を空焼きする	外の塗料や中の油などを火でとばす。最初の調理の時ににおわないようにするため。
	完成

2.各種ピザ窯紹介

	簡易型 鉄板４枚と支柱、土をかぶせばできあがり	移動式で簡単 おきびが出来上がったら　隅に寄せる。　真ん中にピザを入れたらピザ窯に
	ドラム缶（横型） ・ドラム缶を横置きする	入るピザの枚数が多い。 足が必要
	ドラム缶（縦型） ・ドラム缶を縦置きする	入るピザの枚数は少ない。 ２階建ても可能か？ 自立するので便利

4.本の紹介

　石釜など他の釜の作り方をさらに詳しく知りたい方は、

「窯焼きピザは薪をくべて」バウムクーヘン・ピザ普及連盟編集　

　創森社より1238円　　書店で注文できます。　

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